3-Kloro-1,2-propanediol CAS 96-24-2

Deskripsi produk:

Nama produk: 3-Chloro-1,2-propanediol CAS NO: 96-24-2

Sinonim:

(RS)-3-kloropropilen glikol;

α-klorohidrin;

1,2-Propanediol, 3-kloro-;

Sifat Kimia & Fisika:

Penampilan: Cairan transparan tak berwarna

Assay: ≥99,0%

Kapadatan: 1.322

Titik didih: 213°C

Titik leleh: -40°C

Titik nyala: 135°C

Indeks Refraksi: 1.479-1.481

Kondisi penyimpanan: 2-8°C

Informasi Keamanan:

Kelas Bahaya: 6.1

Pernyataan keselamatan: S26-S28-S36/37/39-S38-S45-S53

Kode HS: 2905590090

Kelompok kemasan: III

RIDADR: PBB 2689

Pernyataan risiko: R23/24/25; R36; R39; R60

Kode bahaya: T

3-MCPD (3-monochloropropane-1,2-diol atau 3-chloropropane-1,2-diol) adalah senyawa kimia organik yang karsinogenik dan sangat dicurigai genotoksik pada manusia, memiliki efek anti-fertilitas pria,dan merupakan produk sampingan kimia yang dapat terbentuk dalam makanan, anggota yang paling umum ditemukan dari kontaminan kimia yang dikenal sebagai kloropropanol.

Hal ini terutama dibuat dalam makanan dengan hidrolisis protein dengan menambahkan asam klorida pada suhu tinggi untuk mempercepat pemecahan protein menjadi asam amino.klorida dapat bereaksi dengan tulang punggung gliserol lipid untuk menghasilkan 3-MCPD3-MCPD juga dapat terjadi pada makanan yang telah bersentuhan dengan bahan yang mengandung epiklorohidrin berbasis resin tahan basah yang digunakan dalam produksi beberapa kantong teh dan selang sosis.

Ini telah ditemukan dalam beberapa saus Asia Timur dan Asia Tenggara seperti saus tiram, saus Hoisin dan saus kedelai.Menggunakan asam klorida daripada fermentasi lambat tradisional adalah metode yang jauh lebih murah dan lebih cepat tetapi tidak dapat dihindari menciptakan kloropropanolSebuah laporan EFSA menunjukkan margarin, minyak nabati (tidak termasuk minyak kenari), daging kaleng, roti, dan produk roti halus sebagai sumber utama di Eropa.

Jika Anda tertarik pada produk kami atau memiliki pertanyaan, silakan hubungi kami!

Produk yang dipatenkan hanya ditawarkan untuk tujuan R & D. Namun, tanggung jawab akhir terletak secara eksklusif pada pembeli.