Butan-2,3-dione CAS 431-03-8

Deskripsi produk:

Nama produk: butane-2,3-dione CAS NO: 431-03-8

Sinonim:

Dimethylglyoxal;

2,3-Butanedione;

Biacetyl,Diacetyl;

Sifat Kimia & Fisika:

Penampilan: Cairan kuning sampai kuning-hijau

Assay: ≥99,0%

Kepadatan: 0.981

Titik didih: 88°C

Titik leleh: -4°C

Titik nyala: 7°C

Indeks Refraksi: 1.391-1.399

Kelarutan dalam air: 200 g/L (20°C)

Stabilitas: Stabil. mudah terbakar. tidak kompatibel dengan asam, basa kuat, logam, agen pengurangan, agen oksidasi. melindungi dari kelembaban dan air. perhatikan titik api rendah.

Kondisi penyimpanan: 2-8°C

Kapadatan uap: 3 (versus udara)

Tekanan uap: 52,2 mm Hg (20°C)

Informasi Keamanan:

RTECS: EK2625000

Kelas Bahaya: 3

Pernyataan keselamatan: S16-S26-S36/37/39

Kode HS: 2914190090

Kelompok kemasan: II

WGK Jerman 2

RIDADR: PBB 2346

Pernyataan risiko: R11; R20/21/22; R36/38

Kode bahaya: F,Xn

Diacetyl (2,3-butanedione) adalah produk alami dan dapat ditemukan dalam banyak makanan seperti mentega, susu, keju, daging asap atau panggang, roti, buah-buahan, sayuran, kopi, bir,dan anggurDiacetyl disintesis untuk digunakan sebagai aditif makanan untuk memberikan rasa mentega dan telah ditetapkan sebagai zat yang secara umum diakui sebagai aman (GRAS) dengan toksisitas akut rendah (FDA, 1980).Konsentrasi rasa yang diinginkan dalam makanan adalah sekitar 0Penggunaan yang paling dikenal baru-baru ini adalah dalam popcorn microwave, tetapi juga telah digunakan untuk banyak produk lain (NTP, 1994, 2007).Diacetyl dapat digunakan dalam aditif sebagai cairan, pasta, atau bubuk (Boylstein et al., 2006).

Ini memenuhi standar GB 2760?? 1996 dari rempah-rempah yang dapat dimakan untuk saat ini.margarin, keju, permen dan rasa lainnya, seperti buah beri, karamel, cokelat, kopi, ceri, kacang vanili, madu, kakao, buah, anggur, aroma, rum, kacang, almond, jahe dan sebagainya.Hal ini juga dapat digunakan dalam esensi aroma buah segar untuk makeup atau esensi jenis baru dalam jumlah kecil, dan digunakan sebagai agen pengeras gelatin dan agen perekat fotografi.Juga dikenal sebagai 2,3-butanedione dan secara kimia disintesis dari metil etil keton. Hal ini larut dalam air, gliserin, alkohol, dan ether,dan dalam larutan air yang sangat encer memiliki bau dan rasa mentega yang khas.

Jika Anda tertarik pada produk kami atau memiliki pertanyaan, silakan hubungi kami!

Produk yang dipatenkan hanya ditawarkan untuk tujuan R & D. Namun, tanggung jawab akhir terletak secara eksklusif pada pembeli.