3-Hidroksi-2-metil-4H-piran-4-satu CAS 118-71-8

Deskripsi produk:

Nama produk: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one NO CAS: 118-71-8

Sinonim:

2-metil-3-hidroksi-4H-piran-4-satu;

4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-;

Sifat Kimia & Fisika:

Penampilan: Bubuk kristal putih

Assay: ≥99,0%

Kapadatan: 1,348 g/cm3

Titik didih: 170°C (10 mmHg)

Titik leleh: 160-164°C

Titik nyala: 127,3°C

Indeks Refraksi: n20/D 1.541

Kelarutan dalam air: 1,2 g/100 mL (25°C)

Stabilitas: Stabil

Kondisi penyimpanan: Simpan di tempat yang dingin dan kering.

Tekanan uap: 0.000228mmHg pada 25°C

Informasi Keamanan:

RTECS: UQ1050000

Kode HS: 2932999099

WGK Jerman 3

Kode bahaya: Xn,Xi

Pernyataan keselamatan: S26-S37/39

Pernyataan risiko: R22; R36/37/38

3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one (juga disebut sebagai Maltol, Larixinic acid, Palatone dan Veltol) adalah senyawa alami.Daging babi asap yang belum diobati, kakao, kopi, jelai panggang, kacang tanah panggang, filbert panggang, kedelai, dalam kulit pohon larch, jarum pinus, dan dalam malt panggang (dari mana ia mendapatkan namanya) dll.Baunya seperti gula pasir dan karamel.Maltol memiliki bau hangat, manis, buah dan bau seperti selai dalam larutan.juga dari piperi-dine ke asam pyromeconic dan metilasi berikutnya di posisi 2.

Maltol banyak digunakan sebagai penambah rasa untuk meningkatkan rasa mulut dan untuk meningkatkan rasa permen dan makanan panggang dalam produksi makanan dan minuman ringan dalam industri minuman.Hal ini digunakan sebagai perantara dalam farmasi untuk pembuatan obatHal ini digunakan sebagai agen perasa dalam industri kosmetik dan perawatan pribadi untuk meningkatkan rasa.maltol aman untuk ditambahkan ke pakan untuk semua spesies hewan pada tingkat penggunaan normal 5 mg/kg pakan.

Jika Anda tertarik pada produk kami atau memiliki pertanyaan, silakan hubungi kami!

Produk yang dipatenkan hanya ditawarkan untuk tujuan R & D. Namun, tanggung jawab akhir terletak secara eksklusif pada pembeli.